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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Salsa tzatziki
Lo tzatziki è un antipasto a base di yogurt, cetriolo e aglio: una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina greca. Io adoro...
Lannaronca
14 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Fiori di zucca ripieni e fritti
I fiori di zucca ripieni e fritti sono una ricetta di origine romana gustosa e facile da preparare. Si possono consumare come contorno o...
Lannaronca
12 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Bisque di gamberi o di altri crostacei
Ecco la ricetta della bisque di gamberi o di altri crostacei, base ideale per insaporire piatti a base di pesce. Quando posso la faccio...
Lannaronca
11 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Gamberoni spiritosi
Per questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....
Lannaronca
10 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
Polpette della nonna
Ricetta della mia tradizione famigliare, ogni settimana si mangiava il lesso e ogni settimana si gustavano queste polpettine fatte con...
Lannaronca
28 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
Torta di mele
Gustosa e profumata, piace a tutti, che dire .... provate la mia ricetta! Ingredienti: 1 Kg di mele pesate già sbucciate 1 bicchierino di...
Lannaronca
19 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
Cheesecake al caffè senza cottura
Adoro la cheesecake, in tutti modi possibili. Questa è senza cottura e quindi più veloce. Si può anche preparare in tante piccole...
Lannaronca
13 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
Costolette d'agnello
Le costolette di agnello fritte si preparano in pochissimo tempo. Dopo una doppia impanatura ci vorranno pochissimi minuti in olio...
Lannaronca
10 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
Torta "Porcellona"
Il racconto Un amico di mia figlia Laura, già da tempo ci raccontava, anzi favoleggiava, di una torta paradisiaca di nome "porcellona"...
Lannaronca
8 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
Le estati al mare e la "bagna cauda"
Fin da ragazza trascorrevo parte dell'estate al mare, a Tagliata di Cervia dove, nell'aia di una casa colonica, avevamo piazzato la...
Lannaronca
7 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
Biscottini al burro
Biscotti al burro, morbidi, friabili e fragranti, per accompagnare un tè del pomeriggio, una cioccolata calda o con un buon caffè,...
Lannaronca
5 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
Zuppa di pomodoro
foto di daniele nicli photography La zuppa di pomodoro è un primo piatto leggero e saporito, ideale per tutte le stagioni, in estate si...
Lannaronca
1 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
Caprese: tre modi di mangiarla
Durante l'estate niente è meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio e qualche foglia di basilico profumato o un...
Lannaronca
27 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
Peperoni arrostiti ripassati in padella
Uno dei miei contorni estivi preferiti, oggi è perfetto anche tiepido, come accompagnamento ad un bel piatto di carne. Ma vi confesso che...
Lannaronca
25 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
Risotto con asparagi e gamberi
Questa è una ricetta semplice, molto delicata, ma nello stesso tempo saporita che accosta i sapori della terra e del mare. Proprio in...
Lannaronca
21 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
Asparagi al forno con le uova
Non so se questi asparagi si chiamano alla milanese o alla Bismark, ma sono un piatto molto gustoso e, diciamocelo asparagi e uova stanno...
Lannaronca
17 apr 2018Tempo di lettura: 1 min
6. Secondo viaggio in Thailandia: il mare (seconda parte) e rientro a Bologna
Mercoledì 31 gennaio 2018 Ci svegliamo all’alba, anzi è ancora buio e scendiamo nella hall per aspettare il transfert che ci porterà alla...
Lannaronca
15 apr 2018Tempo di lettura: 9 min
Patate sabbiose
Ricetta gustosa facile e veloce per cucinare le patate al forno, la “sabbiatura” ottenuta da Parmigano, pane grattugiato ed eventuale...
Lannaronca
15 apr 2018Tempo di lettura: 1 min
Rotolini di frittata farciti
Questi rotolini sono una variante di crepes, omelettes e frittate. Si possono fare al forno, ma io preferisco cuocere queste frittatine...
Lannaronca
11 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
5. Secondo viaggio in Thailandia: il mare (prima parte)
Domenica 28 gennaio 2018 Oggi partiamo tardi, per cui, dopo colazione facciamo il check out, lasciamo le valigie in hotel e andiamo a...
Lannaronca
11 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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