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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Biscotti di pasta frolla (ricetta per la sparabiscotti)
Oggi ho fatto i biscotti con la spara biscotti usando la ricetta di una pasta frolla morbida e malleabile, perfetta per entrare nella...
Lannaronca
14 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Biscotti salati "pizzichini"
Ricetta di biscotti salati un po’ rustici, che dovrebbero assomigliare ai cantuccini e che, visto il nome “pizzichini”, hanno come...
Lannaronca
10 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Seppie al nero
Le seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...
Lannaronca
8 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Muffin alla zucca e cioccolato
Questa mattina sono uscita presto, prima che cominciasse a piovere e, girando tra le bancarelle del mercato, mi sono persa tra montagne...
Lannaronca
6 nov 2018Tempo di lettura: 1 min
4. Viaggio in Portogallo - Nazarè e dintorni (seconda parte)
GIOVEDÌ 21 GIUGNO 2018 Come sempre ci svegliamo presto, proprio appena sorto il sole. Piove e ha piovuto durante tutta la notte. Siamo un...
Lannaronca
3 nov 2018Tempo di lettura: 4 min
Biscotti di pasta frolla (ricetta base)
La Pasta frolla per biscotti è un impasto veloce e facile da fare. Con questa ricetta verranno circa 50 biscotti di pasta frolla,...
Lannaronca
2 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Andar per funghi
Quando ero piccola, trascorrevo molte estati in montagna, sull’altopiano di Asiago. Dopo Ferragosto in genere, «si rompeva il tempo» cioè...
Lannaronca
31 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Pollo fritto speziato
Non sono mai stata brava a fare il pollo fritto, chi mi diceva che bisognava fare una pre-bollitura prima di friggerlo, chi invece,...
Lannaronca
30 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Vellutata di porcini e patate
Saporita e nutriente la vellutata di porcini e patate è un primo piatto adatto per le prime fredde cene d'autunno. Io non metto nè...
Lannaronca
26 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Marmellata di cipolle
Anche questa marmellata così originale, fatta con cipolle rosse e che si accompagna bene a formaggi o bruschette, mi è stata insegnata da...
Lannaronca
24 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Marmellata di peperoni rossi piccante
La marmellata di peperoni rossi piccanti è la prima confettura da abbinare ai formaggi che faccio! La ricetta mi è stata data da un'amica...
Lannaronca
21 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
3. Viaggio in Portogallo - Nazarè e dintorni (prima parte)
MARTEDÌ 19 GIUGNO 2018 Anche oggi sveglia presto, alle 7,30 siamo già pronti per partire. Ci fermeremo a Nazarè, al centro del Portogallo...
Lannaronca
20 ott 2018Tempo di lettura: 5 min
2. Viaggio in Portogallo - Porto e dintorni
LUNEDÌ 18/06/2018 Questa mattina ci svegliamo all’alba e usciamo molto presto, abbiamo fatto confusione con i fusi orari e la sveglia....
Lannaronca
16 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
1. Viaggio in Portogallo - Porto
SABATO 16/06/2018 Dopo una mattinata tranquilla, alle 15 chiamiamo un taxi e andiamo in aeroporto. Naturalmente la coda per tutte le...
Lannaronca
14 ott 2018Tempo di lettura: 6 min
Caramello
Il caramello è tra le salse per dolci più famose al mondo, ma anche una delle più difficili da fare, anche se sembra molto semplice....
Lannaronca
9 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
Penne con pecorino e noci
Adoro le noci e tutto quello che si può fare con questo frutto. Questo piatto è semplice e veloce da fare, ma il risultato è ottimo: le...
Lannaronca
6 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Bigoli con pesce spada, capperi, olive e limone
La pasta con il pesce spada è un piatto semplice, ma dal gusto intenso e corposo, l'ho mangiata quest'estate al mare, e devo dire che me...
Lannaronca
4 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Maccheroni con salsiccia e chiodini
I maccheroni con funghi e salsiccia sono un saporito primo piatto autunnale, facile e veloce da preparare. Questa mattina ho trovato al...
Lannaronca
2 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Seppie con i piselli
Questa ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...
Lannaronca
30 set 2018Tempo di lettura: 1 min
Torta biscotto ripiena di nutella
Questa torta, senza il lievito, dà l'impressione di un grande biscotto, croccante e un po' sbricioloso fuori, ma con un morbido ripieno...
Lannaronca
25 set 2018Tempo di lettura: 2 min
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