Qualche giorno fa mi hanno regalato un sacco di cetrioli appena raccolti dall’orto. Erano buonissimi, ma troppi! Allora ho cercato un...

La torta salata con verza e patate è uno dei tantissimi modi di preparare le torte salate, un rustico sfizioso, diverso dal solito,...

Una ricetta facilissima per consumare i pomodori secchi sott'olio in po' piccantini e per godere del loro sapore durante tutto l'anno. Io...

Per un antipasto sfizioso e ricco di gusto, gli involtini di melanzane grigliate sono perfetti, ideali anche come finger food, per buffet...

Il tonno è un ingrediente che si presta molto ad essere lavorato a crema per preparare in modo veloce ottimi antipasti e aperitivi....

Ricetta sperimentata qualche tempo fa, prima della quarantena, quando ancora ci si trovava tra amici a far festa. È la classica focaccia...

L'ennesima torta salata, ebbene sì, mi piacciono molto e scopro di poterle fare sempre in mille modi diversi. Queste sono in versione...

Gustoso e scenografico richiama un po' gli anni 80 quando si faceva spesso in molte famiglie, può essere un ottimo primo piatto, ma se...

Non solo dolce, lo strudel può anche essere salato. Il mio, con speck cotto e funghi è un rustico goloso di pasta sfoglia, ideale come...

Mi piacciono tantissimo le creme di verdure che sono ottime in tutte le stagioni, sia calde che fredde, perché mi posso sbizzarrire con...

Ricetta rustica e veloce da fare, tra le più buone e facili che conosco, ma anche una delle più gustose, se avete dei bambini vedrete che...

Versione salata del classico plumcake dolce, è una sorta di torta rustica morbida e saporita, ideale per un buffet, un pic nic o una cena...

Una torta salata gustosa e nutriente, in versione monoporzione. Si può gustare calda, meglio se tiepida. Io in genere la porto in tavola...

Ottimo come un antipasto o spezza-fame, questo muffin salato, con pistacchi, prosciutto e formaggio, è facile da realizzare e molto...

È una salsa tipica dei Balcani dal colore rosso intenso, cremosa e molto diffusa in Croazia, Serbia, Macedonia e Bosnia, dove viene...

Qualche giorno fa ho organizzato una cena per un gruppo di amici, e mi sono cimentata in piatti tipici della tradizione triestina. Ho...

Queste cipolline sott’olio sono una conserva semplice e veloce da preparare. io ne ho sempre un barattolo da parte, da portare in tavola...

Ho fatto questo piccolo appetizer in occasione di una cena con amici qualche tempo fa e ieri l'ho rifatto, ma sempre con grande successo....

Ecco un'altra ricetta per fare la caprese in un modo un po' diverso e molto scenografico. Sono piccole tortine preparate con gli stessi...

Fra le mie polpette di verdura mancavano proprio quelle con gli spinaci, così ho provato a farle. Sono un secondo sfizioso e saporito,...

La torta salata con gli asparagi è un secondo piatto leggero e veloce da fare, perfetto per un pranzo in famiglia, oppure per un pic nic...

Sabato ho sperimentato: non avevo mai usato la pasta fillo e dovendo preparare dei salatini per la mia compagnia di assaggiatori, mi sono...

I biscotti al Parmigiano sono degli stuzzichini adatti per arricchire un aperitivo o da aggiungere ad una cena a buffet. Questi...

Nooo, l’ennesima torta salata! Beh, questa volta la trasformo in una stella di Natale, e diventa subito coreografica, perché cucinare è...

Adoro incontrarmi con gli amici e trascorrere una piacevole serata insieme, noi poi, che siamo tanti, abbiamo sempre mille cose da...

Ricetta di biscotti salati un po’ rustici, che dovrebbero assomigliare ai cantuccini e che, visto il nome “pizzichini”, hanno come...

Gustosi e croccanti i Tortei di Patate sono uno dei piatti più tipici del Trentino e in specifico della Val di Non. Pare che nella...

I salatini di pasta sfoglia sono uno stuzzichino sfizioso, perfetti per l’aperitivo o un finger food friabili e gustosi, uno tira...

I fiori di zucca ripieni e fritti sono una ricetta di origine romana gustosa e facile da preparare. Si possono consumare come contorno o...

Questi rotolini sono una variante di crepes, omelettes e frittate. Si possono fare al forno, ma io preferisco cuocere queste frittatine...

Il cappuccino di zucca è una crema semplice e gustosa, perfetta per un antipasto originale, diverso dal solito, infatti ricorda il...

Sushi di mortadella: un antipasto particolare e nuovo per chi ama la mortadella. Ingredienti 4 fette di mortadella senza pistacchi alte 5...

Gustosi biscottini salati ideali per l'aperitivo o per sgranocchiare qualcosa di salato il pomeriggio e molto facili da fare. Ingredienti...

Piatto molto saporito, tipico del nord Europa, ma conosciuto anche da noi. Infatti questa è una ricetta di mia cognata che non manco mai...

Deliziosi e saporiti pomodorini caramellati in forno, da servire come antipasto o contorno La parola "confit" deriva dal verbo francese...

Questa ricetta ha origini contadine che si perdono nel tempo. Nata in Francia dove viene utilizzato il fegato d'oca è comune anche In...

L'insalata russa è un piatto freddo che viene servito prevalentemente come antipasto, In genere è costituito da cubetti di patate e...

Perfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...

Oggi è la Vigilia di Natale ed uno dei piatti che non manca mai nella mia tavola è il baccalà mantecato, retaggio delle mie origini...

Il pesto di pomodori secchi è un condimento gustoso e veloce, facile da preparare a casa. Io lo utilizzo come condimento o salsa per...

Ideali per uno sfizioso antipasto durante le festività natalizie. Molto leggeri, non contengono né uova, né affettati, ma sono comunque...

Questa preparazione ha il sapore ed il profumo inconfondibile della mortadella, salume molto amato nella mia famiglia. Va benissimo per...