lannaronca tra viaggi e ricette

cooking - traveling - blogging

Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.

Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!

Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.

Cibo e ricordi

Ricette

Viaggi

Orecchiette alle cime di rapa

Ieri sera le mie ragazze hanno portato delle meravigliose orecchiette integrali fatte a mano, provenienti direttamente dalla Puglia e...

Lannaronca

27 feb 2021Tempo di lettura: 2 min

Rotolo di spinaci

Gustoso e scenografico richiama un po' gli anni 80 quando si faceva spesso in molte famiglie, può essere un ottimo primo piatto, ma se...

Lannaronca

17 mag 2020Tempo di lettura: 2 min

Risotto zucchini, erba cipollina e curcuma

Adoro creare piatti creativi, colorati, gustosi, ma anche belli esteticamente perchè ... si sa pure l’occhio vuole la sua parte! Oggi, ho...

Lannaronca

25 apr 2020Tempo di lettura: 2 min

Passatina di piselli con palline di pecorino e bacon croccante

Mi piacciono tantissimo le creme di verdure che sono ottime in tutte le stagioni, sia calde che fredde, perché mi posso sbizzarrire con...

Lannaronca

23 apr 2020Tempo di lettura: 1 min

Pasta con le melanzane

Adoro le melanzane, cucinate in tutti i modi possibili, quindi tra le mie ricette non poteva mancare di certo questa che richiama una...

Lannaronca

17 apr 2020Tempo di lettura: 1 min

Risotto alle fragole

Questa è una ricetta particolare, il suo sapore asprigno, un po’ dolciastro come le fragole e il suo colore si distinguono e si...

Lannaronca

16 apr 2020Tempo di lettura: 1 min

Lasagne classiche al ragù

Che buone, le lasagne… sono uno di quei cibi che ti fanno proprio star bene: quei cibi coccolosi che ti sommergono di ricordi, che ti...

Lannaronca

11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min

Spaghetti alla Carbonara

Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più amati dalla mia famiglia, ma non solo, la pasta alla carbonara, più in...

Lannaronca

6 apr 2020Tempo di lettura: 2 min

I Canederli della mamma

A dire il vero non ho mai visti in giro canederli conditi in questo modo sommersi da un mare di ragù, ma finchè non sono diventata...

Lannaronca

13 gen 2020Tempo di lettura: 1 min

Riso thai con i gamberi

Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...

Lannaronca

26 nov 2019Tempo di lettura: 2 min

Conchiglioni ripieni di funghi e salsiccia al forno

Adoro i funghi e tra i tanti primi piatti che si possono preparare con questo frutto dell'autunno, così gustoso e profumato, ne ho scelto...

Lannaronca

23 nov 2019Tempo di lettura: 2 min

Penne con crema di pecorino e noci

Ancora pasta, questa volta un gustosissimo primo piatto, penne con crema di pecorino e noci. Ricco e corposo, va bene anche in autunno e...

Lannaronca

21 set 2019Tempo di lettura: 1 min

Garganelli con prosciutto crudo e piselli

I garganelli sono una pasta all'uovo di origine romagnola, ma molto diffusa in tutta l'Emilia dove si cucina con vari condimenti. Famosi...

Lannaronca

19 set 2019Tempo di lettura: 1 min

Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini

Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...

Lannaronca

12 ago 2019Tempo di lettura: 1 min

Spaghetti con le polpette

Guardando la famosa scena degli spaghetti di Lilli e il vagabondo, mi è venuta una gran voglia di preparare anch'io questo piatto. In...

Lannaronca

8 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

Paella di pesce

La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...

Lannaronca

7 giu 2019Tempo di lettura: 2 min

Vellutata di piselli con i gamberi

Questa cremosa e delicata vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto gustoso e sano. La dolcezza dei piselli si abbina molto bene...

Lannaronca

22 gen 2019Tempo di lettura: 2 min

Pici con acciughe e pecorino

Oggi si mangiano i pici! I pici sono un tipo di pasta fatta a mano originaria della Toscana, sono simili agli spaghetti ma più grossi, ...

Lannaronca

21 nov 2018Tempo di lettura: 2 min

Vellutata di porcini e patate

Saporita e nutriente la vellutata di porcini e patate è un primo piatto adatto per le prime fredde cene d'autunno. Io non metto nè...

Lannaronca

26 ott 2018Tempo di lettura: 1 min

Penne con pecorino e noci

Adoro le noci e tutto quello che si può fare con questo frutto. Questo piatto è semplice e veloce da fare, ma il risultato è ottimo: le...

Lannaronca

6 ott 2018Tempo di lettura: 1 min

Viaggi

Viaggi

A spasso per l'Andalucia

A spasso per l'Andalucia

lannaronca tra viaggi e ricette

Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.

Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!

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Vellutata di piselli con i gamberi

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