Orecchiette alle cime di rapa
Ieri sera le mie ragazze hanno portato delle meravigliose orecchiette integrali fatte a mano, provenienti direttamente dalla Puglia e...
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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Lannaronca
- 17 mag 2020
- 2 min
Rotolo di spinaci
Gustoso e scenografico richiama un po' gli anni 80 quando si faceva spesso in molte famiglie, può essere un ottimo primo piatto, ma se...
73 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 25 apr 2020
- 2 min
Risotto zucchini, erba cipollina e curcuma
Adoro creare piatti creativi, colorati, gustosi, ma anche belli esteticamente perchè ... si sa pure l’occhio vuole la sua parte! Oggi, ho...
35 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 23 apr 2020
- 1 min
Passatina di piselli con palline di pecorino e bacon croccante
Mi piacciono tantissimo le creme di verdure che sono ottime in tutte le stagioni, sia calde che fredde, perché mi posso sbizzarrire con...
21 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 17 apr 2020
- 1 min
Pasta con le melanzane
Adoro le melanzane, cucinate in tutti i modi possibili, quindi tra le mie ricette non poteva mancare di certo questa che richiama una...
41 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 16 apr 2020
- 1 min
Risotto alle fragole
Questa è una ricetta particolare, il suo sapore asprigno, un po’ dolciastro come le fragole e il suo colore si distinguono e si...
30 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 11 apr 2020
- 2 min
Lasagne classiche al ragù
Che buone, le lasagne… sono uno di quei cibi che ti fanno proprio star bene: quei cibi coccolosi che ti sommergono di ricordi, che ti...
50 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 6 apr 2020
- 2 min
Spaghetti alla Carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più amati dalla mia famiglia, ma non solo, la pasta alla carbonara, più in...
33 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 13 gen 2020
- 1 min
I Canederli della mamma
A dire il vero non ho mai visti in giro canederli conditi in questo modo sommersi da un mare di ragù, ma finchè non sono diventata...
40 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 26 nov 2019
- 2 min
Riso thai con i gamberi
Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...
15 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 23 nov 2019
- 2 min
Conchiglioni ripieni di funghi e salsiccia al forno
Adoro i funghi e tra i tanti primi piatti che si possono preparare con questo frutto dell'autunno, così gustoso e profumato, ne ho scelto...
35 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 21 set 2019
- 1 min
Penne con crema di pecorino e noci
Ancora pasta, questa volta un gustosissimo primo piatto, penne con crema di pecorino e noci. Ricco e corposo, va bene anche in autunno e...
79 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 19 set 2019
- 1 min
Garganelli con prosciutto crudo e piselli
I garganelli sono una pasta all'uovo di origine romagnola, ma molto diffusa in tutta l'Emilia dove si cucina con vari condimenti. Famosi...
122 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 12 ago 2019
- 1 min
Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini
Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...
27 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 8 lug 2019
- 2 min
Spaghetti con le polpette
Guardando la famosa scena degli spaghetti di Lilli e il vagabondo, mi è venuta una gran voglia di preparare anch'io questo piatto. In...
30 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 7 giu 2019
- 2 min
Paella di pesce
La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...
86 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 22 gen 2019
- 2 min
Vellutata di piselli con i gamberi
Questa cremosa e delicata vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto gustoso e sano. La dolcezza dei piselli si abbina molto bene...
12 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 21 nov 2018
- 2 min
Pici con acciughe e pecorino
Oggi si mangiano i pici! I pici sono un tipo di pasta fatta a mano originaria della Toscana, sono simili agli spaghetti ma più grossi, ...
747 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 26 ott 2018
- 1 min
Vellutata di porcini e patate
Saporita e nutriente la vellutata di porcini e patate è un primo piatto adatto per le prime fredde cene d'autunno. Io non metto nè...
9 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 6 ott 2018
- 1 min
Penne con pecorino e noci
Adoro le noci e tutto quello che si può fare con questo frutto. Questo piatto è semplice e veloce da fare, ma il risultato è ottimo: le...
9 visualizzazioni0 commenti