Lannaronca9 set 20202 minCrema di peperoncini piccantiNoi a casa, facciamo molto uso di olio piccante (vi spiegherò in una prossima ricetta come farlo) e a volte compro il purè di peperoncino...
Lannaronca28 ago 20202 minPesto di rucolaIl Pesto di rucola è un condimento facile e veloce, io l'adoro per il gusto squisito, è un po' piccantino e pungente, ma allo stesso...
Lannaronca13 ago 20201 minMousse al tonnoIl tonno è un ingrediente che si presta molto ad essere lavorato a crema per preparare in modo veloce ottimi antipasti e aperitivi....
Lannaronca28 dic 20191 minPesto di sedano e nociSicuramente vi siete spesso chiesti cosa fare con le foglie di sedano. Questa verdura in frigo non manca mai, si usa per preparare...
Lannaronca3 nov 20191 minSalsa AjvarÈ una salsa tipica dei Balcani dal colore rosso intenso, cremosa e molto diffusa in Croazia, Serbia, Macedonia e Bosnia, dove viene...
Lannaronca17 ott 20191 minLiptauerQualche giorno fa ho organizzato una cena per un gruppo di amici, e mi sono cimentata in piatti tipici della tradizione triestina. Ho...
Lannaronca14 set 20191 minPaté di Olive VerdiIl Paté di Olive Verdi è una salsa vegetariana che si prepara in pochi minuti, se non la conoscete sicuramente vi conquisterà soprattutto...
Lannaronca16 giu 20191 minSalsa BarbecueNoi in Italia non siamo abituati ad abbinare con frequenza alle nostre carni alla brace la salsa barbecue americana. Questione di gusti,...
Lannaronca2 giu 20191 minSalsa all'avocadoLa prima volta ho fatto questa salsa per accompagnare il pollo fritto americano, soprattutto per chi non ama il gusto forte e affumicato...
Lannaronca26 gen 20191 minSalsa GuacamoleLa salsa Guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, si dice addirittura che risalga al periodo degli Aztechi. Si può...
Lannaronca8 dic 20182 minMarmellata di pere e zenzeroQuesta è la terza marmellata che preparo da usare con i formaggi, soprattutto quelli di media stagionatura, è vellutata, dolce e...
Lannaronca24 ott 20181 minMarmellata di cipolleAnche questa marmellata così originale, fatta con cipolle rosse e che si accompagna bene a formaggi o bruschette, mi è stata insegnata da...
Lannaronca21 ott 20182 minMarmellata di peperoni rossi piccanteLa marmellata di peperoni rossi piccanti è la prima confettura da abbinare ai formaggi che faccio! La ricetta mi è stata data da un'amica...
Lannaronca9 ott 20182 minCaramelloIl caramello è tra le salse per dolci più famose al mondo, ma anche una delle più difficili da fare, anche se sembra molto semplice....
Lannaronca27 lug 20182 minSalsa di pomodoroPreparare la passata di pomodoro è molto semplice, e poi, fatta in casa, ha tutto un altro sapore ed un gusto più intenso, bastano...
Lannaronca25 lug 20182 minPesto di zucchineIl pesto di zucchine è una ricetta molto versatile: lo si può preparare sia con le zucchine crude che con le zucchine cotte....
Lannaronca14 giu 20181 minSalsa tzatzikiLo tzatziki è un antipasto a base di yogurt, cetriolo e aglio: una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina greca. Io adoro...
Lannaronca11 giu 20181 minBisque di gamberi o di altri crostaceiEcco la ricetta della bisque di gamberi o di altri crostacei, base ideale per insaporire piatti a base di pesce. Quando posso la faccio...
Lannaronca25 feb 20181 minPatè di fegatini di polloQuesta ricetta ha origini contadine che si perdono nel tempo. Nata in Francia dove viene utilizzato il fegato d'oca è comune anche In...
Lannaronca19 dic 20171 minPesto al basilicoA chi non piace il pesto alla genovese. Io lo adoro e lo mangerei molto più spesso di quanto lo mangio ora, forse perchè a casa mia non...
Lannaronca13 dic 20171 minPesto di pomodori secchiIl pesto di pomodori secchi è un condimento gustoso e veloce, facile da preparare a casa. Io lo utilizzo come condimento o salsa per...
Lannaronca6 dic 20171 minSalsa verde di nonna FernandaQuesta salsa è sempre stata considerata nella mia famiglia una salsa per le feste, da accompagnare ai bolliti e qualche volta d'estate...
Lannaronca6 ott 20172 minRagùSono certa che in ogni famiglia si prepara il ragù di carne anche se in modo diverso a seconda delle tradizioni e degli ingredienti...