Gustosa e profumata, piace a tutti, che dire .... provate la mia ricetta!
Ingredienti:
1 Kg di mele pesate già sbucciate
1 bicchierino di cognac
3 hg di farina
3 hg di zucchero
1 hg di burro
3 uova
la scorza di un limone grattugiata
due cucchiaiate di mandorle tritate poco (facoltativo)
due dita di latte
1 dose di lievito vanigliato per dolci
Preparazione Tagliare a fette le mele già sbucciate e metterle a macerare con il cognac e lo zucchero per una notte. Il giorno dopo unire gli altri ingredienti, diluendo il lievito nel latte, mescolare bene e infornare. L'impasto deve risultare molto fluido. Cuocere a 180° per circa 1 ora, gli ultimi 10 minuti alzare la temperatura a 200°. Sfornare e ricoprire di zucchero a velo.