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A spasso per l'Andalucia
A spasso per l'Andalucia
Secondi


Gulash triestino
Si chiama Goulash alla triestina perchè è così che si mangia a Trieste. Si differenzia da quello ungherese, perchè non contiene altre...

Lannaronca
27 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
554 visualizzazioni
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Involtini di verza con salsiccia
Gli involtini di verza con la salsiccia sono un piatto che preparo in inverno, soprattutto quando trovo delle belle verze fresche e...

Lannaronca
18 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
167 visualizzazioni
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Polpette al sugo
Le polpette di carne in umido sono un classico di ogni famiglia, facili da preparare, sono l'ideale per una cena veloce e gustosa. Questa...

Lannaronca
16 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
122 visualizzazioni
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Filetti di trota al limone
Questa è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...

Lannaronca
28 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
26 visualizzazioni
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Curry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandese
Se qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...

Lannaronca
10 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
192 visualizzazioni
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Polpette di sedano e patate all'acciuga
foto di www.danielenicliphoto.com Questa ricetta, le polpette di sedano e patate all'acciuga, è molto versatile e gustosa, si può servire...

Lannaronca
26 dic 2019Tempo di lettura: 1 min
163 visualizzazioni
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Baccalà in umido con olive e patate
Ricetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...

Lannaronca
25 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
68 visualizzazioni
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Polpettone bollito
Oggi mi è venuta voglia di un piatto della mia infanzia, che comunque continuo a fare ogni tanto e cioè il polpettone bollito. È un...

Lannaronca
11 ago 2019Tempo di lettura: 2 min
2795 visualizzazioni
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Cheesecake caprese
Ecco un'altra ricetta per fare la caprese in un modo un po' diverso e molto scenografico. Sono piccole tortine preparate con gli stessi...

Lannaronca
10 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
77 visualizzazioni
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Polpette di spinaci
Fra le mie polpette di verdura mancavano proprio quelle con gli spinaci, così ho provato a farle. Sono un secondo sfizioso e saporito,...

Lannaronca
20 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
122 visualizzazioni
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Fegato alla veneziana
Questa ricetta tipica del Veneto e molto apprezzata nella mia famiglia è il fegato alla veneziana. Piatto molto semplice e rustico che ha...

Lannaronca
12 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
24 visualizzazioni
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Sarde (Sardele) in Saor
Questa mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...

Lannaronca
6 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
34 visualizzazioni
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Seppie al nero
Le seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...

Lannaronca
8 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
84 visualizzazioni
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Pollo fritto speziato
Non sono mai stata brava a fare il pollo fritto, chi mi diceva che bisognava fare una pre-bollitura prima di friggerlo, chi invece,...

Lannaronca
30 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
15 visualizzazioni
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Seppie con i piselli
Questa ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...

Lannaronca
30 set 2018Tempo di lettura: 1 min
18 visualizzazioni
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Frittata con patate lesse - Un'idea per riciclare
Frittata di patate, un'idea "svota frigo" per me che, prima di partire per le vacanze, non volevo lasciare avanzi in frigo. È stata una...

Lannaronca
3 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
2036 visualizzazioni
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Insalata di pollo
L’insalata di pollo è una delle insalate estive che mi piaccioni di più, si riesce ad ottenere un piatto completo, ma anche semplice,...

Lannaronca
1 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
20 visualizzazioni
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Polpette di zucchine
A causa di una transitoria intolleranza al lattosio non ho voluto usare la ricotta, come suggerito in molte ricette. allora ho pensato,...

Lannaronca
29 lug 2018Tempo di lettura: 1 min
28 visualizzazioni
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Gamberoni spiritosi
Per questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....

Lannaronca
10 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
16 visualizzazioni
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Polpette della nonna
Ricetta della mia tradizione famigliare, ogni settimana si mangiava il lesso e ogni settimana si gustavano queste polpettine fatte con...

Lannaronca
28 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
29 visualizzazioni
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Costolette d'agnello
Le costolette di agnello fritte si preparano in pochissimo tempo. Dopo una doppia impanatura ci vorranno pochissimi minuti in olio...

Lannaronca
10 mag 2018Tempo di lettura: 1 min
36 visualizzazioni
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Caprese: tre modi di mangiarla
Durante l'estate niente è meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio e qualche foglia di basilico profumato o un...

Lannaronca
27 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
34 visualizzazioni
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Asparagi al forno con le uova
Non so se questi asparagi si chiamano alla milanese o alla Bismark, ma sono un piatto molto gustoso e, diciamocelo asparagi e uova stanno...

Lannaronca
17 apr 2018Tempo di lettura: 1 min
1845 visualizzazioni
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Asparagi con le uova "Ovi e sparasi" alla veneta
Tipica ricetta veneta primaverile e che mi ricorda la mia infanzia: le uova sode con gli asparagi chiamate in dialetto "ovi e sparasi"....

Lannaronca
7 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
999 visualizzazioni
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Coda di rospo in "potacchio"
Ieri mio maritose ne è venuto in cucina chiedendomi se sapevo fare "il potacchio". Alla mia risposta negativa, non ha saputo nascondere...

Lannaronca
30 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
128 visualizzazioni
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Crauti con maiale - ricetta trentina
Questa è la ricetta dei miei parenti trentini. Lì si fanno crauti con maiale per molte persone alla volta, e anche ... molte volte! È un...

Lannaronca
27 feb 2018Tempo di lettura: 1 min
435 visualizzazioni
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Baccalà alla vicentina
Un’altra ricetta con il baccalà , veramente dovrei dire con lo stoccafisso, ma l’abitudine, sapete com’è! È un piatto molto antico, nato a...

Lannaronca
29 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
30 visualizzazioni
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Tris di tartare di pesce
Perfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...

Lannaronca
28 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
3876 visualizzazioni
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Baccalà mantecato
Oggi è la Vigilia di Natale ed uno dei piatti che non manca mai nella mia tavola è il baccalà mantecato, retaggio delle mie origini...

Lannaronca
24 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
27 visualizzazioni
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