Lannaronca27 apr 20212 minGulash triestinoSi chiama Goulash alla triestina perchè è così che si mangia a Trieste. Si differenzia da quello ungherese, perchè non contiene altre...
Lannaronca18 gen 20212 minInvoltini di verza con salsicciaGli involtini di verza con la salsiccia sono un piatto che preparo in inverno, soprattutto quando trovo delle belle verze fresche e...
Lannaronca16 gen 20212 minPolpette al sugoLe polpette di carne in umido sono un classico di ogni famiglia, facili da preparare, sono l'ideale per una cena veloce e gustosa. Questa...
Lannaronca28 gen 20202 minFiletti di trota al limoneQuesta è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...
Lannaronca10 gen 20202 minCurry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandeseSe qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...
Lannaronca26 dic 20191 minPolpette di sedano e patate all'acciugafoto di www.danielenicliphoto.com Questa ricetta, le polpette di sedano e patate all'acciuga, è molto versatile e gustosa, si può servire...
Lannaronca25 nov 20192 minBaccalà in umido con olive e patateRicetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...
Lannaronca11 ago 20192 minPolpettone bollitoOggi mi è venuta voglia di un piatto della mia infanzia, che comunque continuo a fare ogni tanto e cioè il polpettone bollito. È un...
Lannaronca10 lug 20192 minCheesecake capreseEcco un'altra ricetta per fare la caprese in un modo un po' diverso e molto scenografico. Sono piccole tortine preparate con gli stessi...
Lannaronca20 mag 20192 minPolpette di spinaciFra le mie polpette di verdura mancavano proprio quelle con gli spinaci, così ho provato a farle. Sono un secondo sfizioso e saporito,...
Lannaronca12 mar 20191 minFegato alla venezianaQuesta ricetta tipica del Veneto e molto apprezzata nella mia famiglia è il fegato alla veneziana. Piatto molto semplice e rustico che ha...
Lannaronca6 mar 20192 minSarde (Sardele) in SaorQuesta mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...
Lannaronca8 nov 20182 minSeppie al neroLe seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...
Lannaronca30 ott 20182 minPollo fritto speziatoNon sono mai stata brava a fare il pollo fritto, chi mi diceva che bisognava fare una pre-bollitura prima di friggerlo, chi invece,...
Lannaronca30 set 20181 minSeppie con i piselliQuesta ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...
Lannaronca3 ago 20181 minFrittata con patate lesse - Un'idea per riciclareFrittata di patate, un'idea "svota frigo" per me che, prima di partire per le vacanze, non volevo lasciare avanzi in frigo. È stata una...
Lannaronca1 ago 20181 minInsalata di polloL’insalata di pollo è una delle insalate estive che mi piaccioni di più, si riesce ad ottenere un piatto completo, ma anche semplice,...
Lannaronca29 lug 20181 minPolpette di zucchineA causa di una transitoria intolleranza al lattosio non ho voluto usare la ricotta, come suggerito in molte ricette. allora ho pensato,...
Lannaronca10 giu 20181 minGamberoni spiritosiPer questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....
Lannaronca28 mag 20181 minPolpette della nonnaRicetta della mia tradizione famigliare, ogni settimana si mangiava il lesso e ogni settimana si gustavano queste polpettine fatte con...
Lannaronca10 mag 20181 minCostolette d'agnelloLe costolette di agnello fritte si preparano in pochissimo tempo. Dopo una doppia impanatura ci vorranno pochissimi minuti in olio...
Lannaronca27 apr 20182 minCaprese: tre modi di mangiarla Durante l'estate niente è meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio e qualche foglia di basilico profumato o un...
Lannaronca17 apr 20181 minAsparagi al forno con le uovaNon so se questi asparagi si chiamano alla milanese o alla Bismark, ma sono un piatto molto gustoso e, diciamocelo asparagi e uova stanno...
Lannaronca7 apr 20182 minAsparagi con le uova "Ovi e sparasi" alla venetaTipica ricetta veneta primaverile e che mi ricorda la mia infanzia: le uova sode con gli asparagi chiamate in dialetto "ovi e sparasi"....
Lannaronca30 mar 20182 minCoda di rospo in "potacchio"Ieri mio maritose ne è venuto in cucina chiedendomi se sapevo fare "il potacchio". Alla mia risposta negativa, non ha saputo nascondere...
Lannaronca27 feb 20181 minCrauti con maiale - ricetta trentinaQuesta è la ricetta dei miei parenti trentini. Lì si fanno crauti con maiale per molte persone alla volta, e anche ... molte volte! È un...
Lannaronca29 dic 20172 minBaccalà alla vicentinaUn’altra ricetta con il baccalà, veramente dovrei dire con lo stoccafisso, ma l’abitudine, sapete com’è! È un piatto molto antico, nato a...
Lannaronca28 dic 20172 minTris di tartare di pescePerfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...
Lannaronca24 dic 20172 minBaccalà mantecatoOggi è la Vigilia di Natale ed uno dei piatti che non manca mai nella mia tavola è il baccalà mantecato, retaggio delle mie origini...