Lannaronca
Gulash triestino
Si chiama Goulash alla triestina perchè è così che si mangia a Trieste. Si differenzia da quello ungherese, perchè non contiene altre...
Viaggi
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A spasso per l'Andalucia
A spasso per l'Andalucia
Secondi
Lannaronca
- 18 gen 2021
- 2 min
Involtini di verza con salsiccia
Gli involtini di verza con la salsiccia sono un piatto che preparo in inverno, soprattutto quando trovo delle belle verze fresche e...
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Lannaronca
- 16 gen 2021
- 2 min
Polpette al sugo
Le polpette di carne in umido sono un classico di ogni famiglia, facili da preparare, sono l'ideale per una cena veloce e gustosa. Questa...
71 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 28 gen 2020
- 2 min
Filetti di trota al limone
Questa è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...
19 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 10 gen 2020
- 2 min
Curry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandese
Se qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...
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Lannaronca
- 26 dic 2019
- 1 min
Polpette di sedano e patate all'acciuga
foto di www.danielenicliphoto.com Questa ricetta, le polpette di sedano e patate all'acciuga, è molto versatile e gustosa, si può servire...
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Lannaronca
- 25 nov 2019
- 2 min
Baccalà in umido con olive e patate
Ricetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...
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Lannaronca
- 11 ago 2019
- 2 min
Polpettone bollito
Oggi mi è venuta voglia di un piatto della mia infanzia, che comunque continuo a fare ogni tanto e cioè il polpettone bollito. È un...
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Lannaronca
- 10 lug 2019
- 2 min
Cheesecake caprese
Ecco un'altra ricetta per fare la caprese in un modo un po' diverso e molto scenografico. Sono piccole tortine preparate con gli stessi...
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Lannaronca
- 20 mag 2019
- 2 min
Polpette di spinaci
Fra le mie polpette di verdura mancavano proprio quelle con gli spinaci, così ho provato a farle. Sono un secondo sfizioso e saporito,...
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Lannaronca
- 12 mar 2019
- 1 min
Fegato alla veneziana
Questa ricetta tipica del Veneto e molto apprezzata nella mia famiglia è il fegato alla veneziana. Piatto molto semplice e rustico che ha...
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Lannaronca
- 6 mar 2019
- 2 min
Sarde (Sardele) in Saor
Questa mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...
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Lannaronca
- 8 nov 2018
- 2 min
Seppie al nero
Le seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...
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Lannaronca
- 30 ott 2018
- 2 min
Pollo fritto speziato
Non sono mai stata brava a fare il pollo fritto, chi mi diceva che bisognava fare una pre-bollitura prima di friggerlo, chi invece,...
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Lannaronca
- 30 set 2018
- 1 min
Seppie con i piselli
Questa ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...
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Lannaronca
- 3 ago 2018
- 1 min
Frittata con patate lesse - Un'idea per riciclare
Frittata di patate, un'idea "svota frigo" per me che, prima di partire per le vacanze, non volevo lasciare avanzi in frigo. È stata una...
1.373 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 1 ago 2018
- 1 min
Insalata di pollo
L’insalata di pollo è una delle insalate estive che mi piaccioni di più, si riesce ad ottenere un piatto completo, ma anche semplice,...
12 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 29 lug 2018
- 1 min
Polpette di zucchine
A causa di una transitoria intolleranza al lattosio non ho voluto usare la ricotta, come suggerito in molte ricette. allora ho pensato,...
19 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 10 giu 2018
- 1 min
Gamberoni spiritosi
Per questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....
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Lannaronca
- 28 mag 2018
- 1 min
Polpette della nonna
Ricetta della mia tradizione famigliare, ogni settimana si mangiava il lesso e ogni settimana si gustavano queste polpettine fatte con...
21 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 10 mag 2018
- 1 min
Costolette d'agnello
Le costolette di agnello fritte si preparano in pochissimo tempo. Dopo una doppia impanatura ci vorranno pochissimi minuti in olio...
24 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 27 apr 2018
- 2 min
Caprese: tre modi di mangiarla
Durante l'estate niente è meglio di un buon pomodoro con una mozzarella, un filo di olio e qualche foglia di basilico profumato o un...
30 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 17 apr 2018
- 1 min
Asparagi al forno con le uova
Non so se questi asparagi si chiamano alla milanese o alla Bismark, ma sono un piatto molto gustoso e, diciamocelo asparagi e uova stanno...
1.443 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 7 apr 2018
- 2 min
Asparagi con le uova "Ovi e sparasi" alla veneta
Tipica ricetta veneta primaverile e che mi ricorda la mia infanzia: le uova sode con gli asparagi chiamate in dialetto "ovi e sparasi"....
597 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 30 mar 2018
- 2 min
Coda di rospo in "potacchio"
Ieri mio maritose ne è venuto in cucina chiedendomi se sapevo fare "il potacchio". Alla mia risposta negativa, non ha saputo nascondere...
39 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 27 feb 2018
- 1 min
Crauti con maiale - ricetta trentina
Questa è la ricetta dei miei parenti trentini. Lì si fanno crauti con maiale per molte persone alla volta, e anche ... molte volte! È un...
45 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 29 dic 2017
- 2 min
Baccalà alla vicentina
Un’altra ricetta con il baccalà, veramente dovrei dire con lo stoccafisso, ma l’abitudine, sapete com’è! È un piatto molto antico, nato a...
25 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 28 dic 2017
- 2 min
Tris di tartare di pesce
Perfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...
2.480 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 24 dic 2017
- 2 min
Baccalà mantecato
Oggi è la Vigilia di Natale ed uno dei piatti che non manca mai nella mia tavola è il baccalà mantecato, retaggio delle mie origini...
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