Lannaronca
Mousse al tonno
Il tonno è un ingrediente che si presta molto ad essere lavorato a crema per preparare in modo veloce ottimi antipasti e aperitivi....
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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Lannaronca
- 28 gen 2020
- 2 min
Filetti di trota al limone
Questa è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...
18 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 10 gen 2020
- 2 min
Curry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandese
Se qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...
36 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 26 nov 2019
- 2 min
Riso thai con i gamberi
Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...
20 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 25 nov 2019
- 2 min
Baccalà in umido con olive e patate
Ricetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...
31 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 12 ago 2019
- 1 min
Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini
Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...
30 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 7 giu 2019
- 2 min
Paella di pesce
La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...
108 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 6 mar 2019
- 2 min
Sarde (Sardele) in Saor
Questa mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...
16 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 8 nov 2018
- 2 min
Seppie al nero
Le seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...
27 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 4 ott 2018
- 1 min
Bigoli con pesce spada, capperi, olive e limone
La pasta con il pesce spada è un piatto semplice, ma dal gusto intenso e corposo, l'ho mangiata quest'estate al mare, e devo dire che me...
89 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 30 set 2018
- 1 min
Seppie con i piselli
Questa ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...
17 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 24 set 2018
- 1 min
Spaghetti alla crema di tonno
Preparazione molto semplice e con pochi ingredienti, il risultato però è un primo ricco di sapore che si presta benissimo ad essere...
28 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 16 ago 2018
- 1 min
Spaghetti con pomodorini e acciughe
Un primo piatto leggero e appetitoso, decisamente adatto ad un pranzo o una cena organizzata all'ultimo minuto! Si possono usare i...
18 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 11 giu 2018
- 1 min
Bisque di gamberi o di altri crostacei
Ecco la ricetta della bisque di gamberi o di altri crostacei, base ideale per insaporire piatti a base di pesce. Quando posso la faccio...
19 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 10 giu 2018
- 1 min
Gamberoni spiritosi
Per questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....
11 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 21 apr 2018
- 2 min
Risotto con asparagi e gamberi
Questa è una ricetta semplice, molto delicata, ma nello stesso tempo saporita che accosta i sapori della terra e del mare. Proprio in...
7 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 30 mar 2018
- 2 min
Coda di rospo in "potacchio"
Ieri mio maritose ne è venuto in cucina chiedendomi se sapevo fare "il potacchio". Alla mia risposta negativa, non ha saputo nascondere...
27 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 11 mar 2018
- 1 min
Aringa con la cipollina
Piatto molto saporito, tipico del nord Europa, ma conosciuto anche da noi. Infatti questa è una ricetta di mia cognata che non manco mai...
20 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 29 dic 2017
- 2 min
Baccalà alla vicentina
Un’altra ricetta con il baccalà, veramente dovrei dire con lo stoccafisso, ma l’abitudine, sapete com’è! È un piatto molto antico, nato a...
24 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
- 28 dic 2017
- 2 min
Tris di tartare di pesce
Perfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...
2.249 visualizzazioni0 commenti