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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Mousse al tonno
Il tonno è un ingrediente che si presta molto ad essere lavorato a crema per preparare in modo veloce ottimi antipasti e aperitivi....
Lannaronca
13 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
68 visualizzazioni
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Filetti di trota al limone
Questa è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...
Lannaronca
28 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
26 visualizzazioni
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Curry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandese
Se qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...
Lannaronca
10 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
181 visualizzazioni
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Riso thai con i gamberi
Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...
Lannaronca
26 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
194 visualizzazioni
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Baccalà in umido con olive e patate
Ricetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...
Lannaronca
25 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
68 visualizzazioni
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Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini
Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...
Lannaronca
12 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
43 visualizzazioni
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Paella di pesce
La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...
Lannaronca
7 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
164 visualizzazioni
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Sarde (Sardele) in Saor
Questa mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...
Lannaronca
6 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
31 visualizzazioni
0 commenti
Seppie al nero
Le seppie "col nero" sono un secondo piatto di pesce che rientra nella mia tradizione familiare. Quando ero bambina si mangiavano...
Lannaronca
8 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
80 visualizzazioni
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Bigoli con pesce spada, capperi, olive e limone
La pasta con il pesce spada è un piatto semplice, ma dal gusto intenso e corposo, l'ho mangiata quest'estate al mare, e devo dire che me...
Lannaronca
4 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
239 visualizzazioni
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Seppie con i piselli
Questa ricetta, come molte altre che propongo, fa parte della tradizione della mia famiglia e quindi ha origini venete, ma ogni famiglia...
Lannaronca
30 set 2018Tempo di lettura: 1 min
18 visualizzazioni
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Spaghetti alla crema di tonno
Preparazione molto semplice e con pochi ingredienti, il risultato però è un primo ricco di sapore che si presta benissimo ad essere...
Lannaronca
24 set 2018Tempo di lettura: 1 min
37 visualizzazioni
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Spaghetti con pomodorini e acciughe
Un primo piatto leggero e appetitoso, decisamente adatto ad un pranzo o una cena organizzata all'ultimo minuto! Si possono usare i...
Lannaronca
16 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
21 visualizzazioni
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Bisque di gamberi o di altri crostacei
Ecco la ricetta della bisque di gamberi o di altri crostacei, base ideale per insaporire piatti a base di pesce. Quando posso la faccio...
Lannaronca
11 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
41 visualizzazioni
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Gamberoni spiritosi
Per questo piatto, che diventerà un secondo gustoso e raffinato a base di pesce, si possono utilizzare gamberoni ma anche mazzancolle....
Lannaronca
10 giu 2018Tempo di lettura: 1 min
16 visualizzazioni
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Risotto con asparagi e gamberi
Questa è una ricetta semplice, molto delicata, ma nello stesso tempo saporita che accosta i sapori della terra e del mare. Proprio in...
Lannaronca
21 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
7 visualizzazioni
0 commenti
Coda di rospo in "potacchio"
Ieri mio maritose ne è venuto in cucina chiedendomi se sapevo fare "il potacchio". Alla mia risposta negativa, non ha saputo nascondere...
Lannaronca
30 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
123 visualizzazioni
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Aringa con la cipollina
Piatto molto saporito, tipico del nord Europa, ma conosciuto anche da noi. Infatti questa è una ricetta di mia cognata che non manco mai...
Lannaronca
11 mar 2018Tempo di lettura: 1 min
55 visualizzazioni
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Baccalà alla vicentina
Un’altra ricetta con il baccalà , veramente dovrei dire con lo stoccafisso, ma l’abitudine, sapete com’è! È un piatto molto antico, nato a...
Lannaronca
29 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
30 visualizzazioni
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Tris di tartare di pesce
Perfetta per una cena estiva, come antipasto o secondo, anche per una grande occasione, con erbe profumate è un piacere per il palato ed...
Lannaronca
28 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
3.821 visualizzazioni
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