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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Salsa Ajvar
È una salsa tipica dei Balcani dal colore rosso intenso, cremosa e molto diffusa in Croazia, Serbia, Macedonia e Bosnia, dove viene...
Lannaronca
3 nov 2019Tempo di lettura: 1 min
Liptauer
Qualche giorno fa ho organizzato una cena per un gruppo di amici, e mi sono cimentata in piatti tipici della tradizione triestina. Ho...
Lannaronca
17 ott 2019Tempo di lettura: 1 min
Presnitz
Il Presnitz è un dolce simile allo strudel, legato in particolar modo alla storia di Trieste, quando per accogliere la Principessa Sissi,...
Lannaronca
15 ott 2019Tempo di lettura: 2 min
Cheesecake cotta alla nutella
Per rallegrare la mia famiglia con un dolce goloso e per coccolarsi un po’ questa è la ricetta giusta. Una cheesecake alla Nutella,...
Lannaronca
10 ott 2019Tempo di lettura: 2 min
Penne con crema di pecorino e noci
Ancora pasta, questa volta un gustosissimo primo piatto, penne con crema di pecorino e noci. Ricco e corposo, va bene anche in autunno e...
Lannaronca
21 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Garganelli con prosciutto crudo e piselli
I garganelli sono una pasta all'uovo di origine romagnola, ma molto diffusa in tutta l'Emilia dove si cucina con vari condimenti. Famosi...
Lannaronca
19 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Paté di Olive Verdi
Il Paté di Olive Verdi è una salsa vegetariana che si prepara in pochi minuti, se non la conoscete sicuramente vi conquisterà soprattutto...
Lannaronca
14 set 2019Tempo di lettura: 1 min
I Magnuffoli
Ho conosciuto da poco un gruppo di persone fantastiche che trascorrono l’estate vicino a Badi, un piccolo paese sull’Appennino Bolognese,...
Lannaronca
7 set 2019Tempo di lettura: 3 min
Cipolline borettane sott’olio
Queste cipolline sott’olio sono una conserva semplice e veloce da preparare. io ne ho sempre un barattolo da parte, da portare in tavola...
Lannaronca
28 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
Insalata fredda di quinoa
Ieri sera avevo a cena i miei ragazzi e ho provato per la prima volta a fare un'insalata fredda di quinoa al posto delle solite insalate...
Lannaronca
14 ago 2019Tempo di lettura: 2 min
Paccheri, pesce spada, melanzane e pomodorini
Avevo voglia di un bel primo piatto di pesce, ma si sa io ho sempre voglia di pesce! Così ho pensato a questo abbinamento: pasta di...
Lannaronca
12 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
Polpettone bollito
Oggi mi è venuta voglia di un piatto della mia infanzia, che comunque continuo a fare ogni tanto e cioè il polpettone bollito. È un...
Lannaronca
11 ago 2019Tempo di lettura: 2 min
Patate in tecia alla triestina
Le “patate in tecia” sono un contorno diffusissimo a Trieste e molto gettonato a casa mia. Piatto di origine povera, in passato le patate...
Lannaronca
4 ago 2019Tempo di lettura: 1 min
Bicchierini di crema di cannellini e salame
Ho fatto questo piccolo appetizer in occasione di una cena con amici qualche tempo fa e ieri l'ho rifatto, ma sempre con grande successo....
Lannaronca
15 lug 2019Tempo di lettura: 1 min
Cheesecake caprese
Ecco un'altra ricetta per fare la caprese in un modo un po' diverso e molto scenografico. Sono piccole tortine preparate con gli stessi...
Lannaronca
10 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
Spaghetti con le polpette
Guardando la famosa scena degli spaghetti di Lilli e il vagabondo, mi è venuta una gran voglia di preparare anch'io questo piatto. In...
Lannaronca
8 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
Salsa Barbecue
Noi in Italia non siamo abituati ad abbinare con frequenza alle nostre carni alla brace la salsa barbecue americana. Questione di gusti,...
Lannaronca
16 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Paella di pesce
La paella è una classica ricetta della cucina spagnola ed il solo nominarla mi ricorda il sole, il mare e le vacanze. Per tradizione è un...
Lannaronca
7 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
Brownies
Questi dolcetti deliziosi al cioccolato, fiore all’occhiello della tradizione culinaria americana, assomigliano molto alla nostra...
Lannaronca
6 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
Salsa all'avocado
La prima volta ho fatto questa salsa per accompagnare il pollo fritto americano, soprattutto per chi non ama il gusto forte e affumicato...
Lannaronca
2 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
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