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  • Lannaronca

Salsa all'avocado


La prima volta ho fatto questa salsa per accompagnare il pollo fritto americano, soprattutto per chi non ama il gusto forte e affumicato della salsa barbecue, da allora la rifaccio spesso per accompagnare insalate miste o di gamberetti, tristi fettine di pollo o per tartine sfiziose. È veloce e facile, da provare!

Ingredienti

  • 1 avocado grande e ben maturo

  • Un paio di cucchiai di maionese

  • Il succo di un lime

  • Un po’ di panna, oppure 1 bel cucchiaio di formaggio tipo philadelphia

  • Sale, zucchero q.b.

  • Una spruzzatina di tabasco

Preparazione

Per prima cosa sbucciare l’avocado e tagliarlo a pezzetti, metterlo poi nel bicchiere del mixer con zucchero, sale, tabasco, maionese e il succo di lime, azionare per rendere cremosa la salsa. Amalgamare il composto con della panna o del formaggio fresco dolce. Tenere in frigo fino a che non la si porta in tavola.


#Salseesughi

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