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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Polpette di spinaci
Fra le mie polpette di verdura mancavano proprio quelle con gli spinaci, così ho provato a farle. Sono un secondo sfizioso e saporito,...
Lannaronca
20 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Frico
Visto che questa stagione sembra ancora molto autunnale e poco primaverile, ripropongo alla mia famiglia il frico, piatto povero e...
Lannaronca
11 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Caponata
La prima volta che ho mangiato la caponata ho percepito un mix di profumi, colori e sapori di una terra splendida, la Sicilia che io...
Lannaronca
10 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Torta salata con asparagi, speck e brie.
La torta salata con gli asparagi è un secondo piatto leggero e veloce da fare, perfetto per un pranzo in famiglia, oppure per un pic nic...
Lannaronca
1 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
Campanelle al cocco
Con la farina di cocco è davvero facile fare biscotti gustosi. Avevo ancora del cocco da utilizzare, allora cerca, cerca, ho trovato...
Lannaronca
28 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Sfogliatine con mele e cannella
Questi piccoli dolcetti sono golosissimi, perfetti per la colazione, ma ancora meglio come spuntino, in genere a casa mia se ne vanno...
Lannaronca
22 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
Zeppole di San Giuseppe al forno
E a San Giuseppe non possono mancare le zeppole! Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale originario della Campania che si...
Lannaronca
19 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Raviole bolognesi di San Giuseppe
Le Raviole di San Giuseppe con mostarda bolognese sono un dolce tipico di Bologna, nato tanti anni fa in occasione del 19 marzo, festa di...
Lannaronca
16 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Fegato alla veneziana
Questa ricetta tipica del Veneto e molto apprezzata nella mia famiglia è il fegato alla veneziana. Piatto molto semplice e rustico che ha...
Lannaronca
12 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
Sfrappole al forno
Le sfrappole al forno sono la versione più leggera, ma ugualmente squisita, dei classici dolci fritti che si preparano a Carnevale! Sono...
Lannaronca
9 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
Sarde (Sardele) in Saor
Questa mattina presto sono andata al mercato e, passando davanti ad una delle pescheria, ho visto delle bellissime sarde fresche, così ho...
Lannaronca
6 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Frittelle di Carnevale al forno
Adoro i dolci di Carnevale, ma in questo periodo non posso mangiare i fritti, e allora mi sono detta proviamo a farli al forno, saranno...
Lannaronca
4 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Brik tunisini: triangolini di pasta fillo ripieni
Sabato ho sperimentato: non avevo mai usato la pasta fillo e dovendo preparare dei salatini per la mia compagnia di assaggiatori, mi sono...
Lannaronca
28 feb 2019Tempo di lettura: 2 min
Biscotti alla liquirizia
Mi piacciono tantissimo i biscotti .... non si era capito? E adoro la liquirizia, perciò quando Loretta mi ha dato la ricetta dei suoi...
Lannaronca
17 feb 2019Tempo di lettura: 1 min
Salsa Guacamole
La salsa Guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, si dice addirittura che risalga al periodo degli Aztechi. Si può...
Lannaronca
26 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
Cheesecake al caramello salato
Oggi cheesecake al caramello salato, una vera delizia! Quando ho letto questa ricetta non ho saputo resistere, il caramello salato era...
Lannaronca
23 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Vellutata di piselli con i gamberi
Questa cremosa e delicata vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto gustoso e sano. La dolcezza dei piselli si abbina molto bene...
Lannaronca
22 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Torta di pane e mele
Oggi ho trovato tra le ricette di mia suocera, la torta di pane e mele, un dolce d'altri tempi, una ricetta che faceva la sua mamma...
Lannaronca
19 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
Fiorellini di frolla al parmigiano
I biscotti al Parmigiano sono degli stuzzichini adatti per arricchire un aperitivo o da aggiungere ad una cena a buffet. Questi...
Lannaronca
14 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
Brutti ma buoni alle nocciole
Ancora una ricetta di biscotti, si lo so, sono un po' noiosa, ma avevo ancora degli albumi in fondo al frigo così mi sono lanciata in...
Lannaronca
8 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
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