• Lannaronca

Biscotti alla liquirizia



Mi piacciono tantissimo i biscotti .... non si era capito? E adoro la liquirizia, perciò quando Loretta mi ha dato la ricetta dei suoi biscotti alla liquirizia, non me lo sono fatto dire due volte, li ho realizzati subito! Sono una vera bontà e per la colazione della mattina sono davvero perfetti danno un sacco di energia, allora provateli!

Ingredienti (circa 35 biscotti)

  • 100 g di zucchero bianco integrale

  • 100 g di burro freddo

  • 1 uovo intero

  • 200 g di farina

  • 3 cucchiaini di liquirizia in polvere

  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

Mettere in una ciotola il burro e lo zucchero e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’uovo e amalgamare bene, poi unire la farina, il bicarbonato e la polvere di liquirizia. Impastare fino a formare un panetto, appiattirlo e avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per almeno mezz’ora o fino a quando si è ben indurito. Stendere l’impasto e ricavare i biscotti con la forma preparata, se si vuole un sapore più deciso, spolverizzare con un po’ di polvere di liquirizia prima di infornare. Cuocere in forno ben caldo a 175° per 10/12 minuti.

#Biscotti #Dolci #dolci

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