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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Lasagne classiche al ragù
Che buone, le lasagne… sono uno di quei cibi che ti fanno proprio star bene: quei cibi coccolosi che ti sommergono di ricordi, che ti...
Lannaronca
11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Biscotti di avena e farro
Mi piace molto sperimentare ricette nuove. Oggi ho fatto dei biscotti consigliati dalla mia amica Stefania. Volevo usare farine diverse...
Lannaronca
10 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Spaghetti alla Carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei primi piatti più amati dalla mia famiglia, ma non solo, la pasta alla carbonara, più in...
Lannaronca
6 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
Filetti di trota al limone
Questa è una ricettina che mi sono inventata questa mattina, guardando il banco della pescheria e immaginando qualcosa di gustoso che non...
Lannaronca
28 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
Panna cotta
Tra i dolci al cucchiaio la panna cotta è sicuramente uno dei più semplici e apprezzati un po' ovunque e se si ha un po' di fantasia...
Lannaronca
24 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Cavolfiore gratinato alla siciliana
Ieri sera, come ormai faccio usualmente, in occasione di una cena in compagnia di amici, ho fatto come contorno un esperimento, usando il...
Lannaronca
21 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
Plumcake salato
Versione salata del classico plumcake dolce, è una sorta di torta rustica morbida e saporita, ideale per un buffet, un pic nic o una cena...
Lannaronca
14 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
I Canederli della mamma
A dire il vero non ho mai visti in giro canederli conditi in questo modo sommersi da un mare di ragù, ma finchè non sono diventata...
Lannaronca
13 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Curry verde di gamberi: come rifare a casa un piatto tailandese
Se qualcuno parla di curry, si pensa automaticamente all’India e a quella intensa e piccante miscela di spezie in polvere che rende unici...
Lannaronca
10 gen 2020Tempo di lettura: 2 min
Tortine salate con carciofi, prosciutto e montasio
Una torta salata gustosa e nutriente, in versione monoporzione. Si può gustare calda, meglio se tiepida. Io in genere la porto in tavola...
Lannaronca
7 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Ghiaccia reale
Ingredienti 1 albume 150 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone Procedimento In una ciotola iniziare a montare l'albume,...
Lannaronca
6 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Gingerbreadman o biscotto di pan di zenzero (versione veloce)
Finalmente ci sono riuscita! Sto parlando dei Gingerbread Men, ovvero dei biscotti a forma di omino fatti di pan di zenzero. Questi dolci...
Lannaronca
6 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Sedano gratinato al forno
Molto facile da preparare e piuttosto veloce, il sedano gratinato è perfetto per essere fatto all’ultimo momento. È anche ottimo se avete...
Lannaronca
2 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
Pesto di sedano e noci
Sicuramente vi siete spesso chiesti cosa fare con le foglie di sedano. Questa verdura in frigo non manca mai, si usa per preparare...
Lannaronca
28 dic 2019Tempo di lettura: 1 min
Polpette di sedano e patate all'acciuga
foto di www.danielenicliphoto.com Questa ricetta, le polpette di sedano e patate all'acciuga, è molto versatile e gustosa, si può servire...
Lannaronca
26 dic 2019Tempo di lettura: 1 min
Peschine dolci
Le peschine dolci hanno origine nella tradizione casalinga della mia regione, l' Emilia Romagna, ma sono diffuse anche in Toscana....
Lannaronca
3 dic 2019Tempo di lettura: 2 min
Riso thai con i gamberi
Oggi, guardando le foto del mio ultimo viaggio in Thailandia, ho provato un'acuta fitta di nostalgia quasi inconsolabile, questo...
Lannaronca
26 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
Baccalà in umido con olive e patate
Ricetta di origine napoletana, un po' rivisitata a modo mio. Mangiavo questo baccalà a casa del nonno quando abitavo da lui durante il...
Lannaronca
25 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
Conchiglioni ripieni di funghi e salsiccia al forno
Adoro i funghi e tra i tanti primi piatti che si possono preparare con questo frutto dell'autunno, così gustoso e profumato, ne ho scelto...
Lannaronca
23 nov 2019Tempo di lettura: 2 min
Muffin con pistacchi, prosciutto e fontina
Ottimo come un antipasto o spezza-fame, questo muffin salato, con pistacchi, prosciutto e formaggio, è facile da realizzare e molto...
Lannaronca
8 nov 2019Tempo di lettura: 1 min
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