© 2017 by Anna Ronca created with Wix.com

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità . Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001.

  • Lannaronca

Cavolo cappuccio stufato

Aggiornato il: 22 mar 2019



Altra ricetta con questo ortaggio colorato e un po' sottovalutato. Preparazione semplice ma molto buona e saporita, da provare!


Ingredienti

  • 1 cavolo viola

  • 2 cucchiai di aceto di mele

  • olio extravergine di oliva q.b.

  • un peperoncino (facoltativo)

  • sale q.b.

Preparazione

Tagliare a metà un cavolo cappuccio viola, affettarlo non troppo finemente. Nel frattempo soffriggere uno spicchio d'aglio ed un piccolo peperoncino, se piace, in poco olio, aggiungere il cavolo e stufarlo brevemente, se serve aggiungere qualche cucchiaiata di brodo vegetale. Non deve disfarsi, nè diventare molliccio. Salare, ma tenersi un po' scarsi, soprattutto se si è usato il brodo vegetale.

A tre quarti di cottura togliere lo spicchio d'aglio, alzare la fiamma e aggiungere l'aceto che dovrà evaporare in fretta.

Ecco la ricetta PASSO PASSO. Scorri con le frecce a destra e a sinistra per vedere tutte le immagini.

#Contorni #Verdura

6 visualizzazioni

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK

Conosci l'altra mia pagina FACEBOOK? No? Allora vai a vederla!

  • Youtube
  • Instagram Icona sociale
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon