top of page
Immagine del redattoreLannaronca

Cavolo cappuccio stufato

Aggiornamento: 22 mar 2019



Altra ricetta con questo ortaggio colorato e un po' sottovalutato. Preparazione semplice ma molto buona e saporita, da provare!


Ingredienti

  • 1 cavolo viola

  • 2 cucchiai di aceto di mele

  • olio extravergine di oliva q.b.

  • un peperoncino (facoltativo)

  • sale q.b.

Preparazione

Tagliare a metà un cavolo cappuccio viola, affettarlo non troppo finemente. Nel frattempo soffriggere uno spicchio d'aglio ed un piccolo peperoncino, se piace, in poco olio, aggiungere il cavolo e stufarlo brevemente, se serve aggiungere qualche cucchiaiata di brodo vegetale. Non deve disfarsi, nè diventare molliccio. Salare, ma tenersi un po' scarsi, soprattutto se si è usato il brodo vegetale.

A tre quarti di cottura togliere lo spicchio d'aglio, alzare la fiamma e aggiungere l'aceto che dovrà evaporare in fretta.

Ecco la ricetta PASSO PASSO. Scorri con le frecce a destra e a sinistra per vedere tutte le immagini.

17 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK

Conosci l'altra mia pagina FACEBOOK? No? Allora vai a vederla!

bottom of page