• Lannaronca

Ciambella

Aggiornato il: 20 mar 2019



Oggi ciambella! Era tanto tempo che non facevo questo dolce, che non mancava mai a casa dei miei genitori. Sfidando i tanti "... a me la ciambella non piace ..... io sono a dieta .... bisognerebbe inzupparla ...." mi ci sono messa e questo è il risultato. Peccato non possiate sentire il profumo che ha invaso tutta la casa. Appena si sarà raffreddata la assaggerò, ma sono sicura che sarà buonissima!

Dolce semplice e genuino, con qualcosa in più che lo rende gustoso e diverso.

Ingredienti

  • 2 uova,

  • 1 bustina di lievito,

  • 5/6 cucchiai di zucchero,

  • 1 hg di burro,

  • 3,50 hg di farina,

  • 1 hg di uvetta,

  • la buccia di un limone grattuggiata,

  • un po' di latte,

  • un bicchierino di grappa o rum,

  • qualche scaglia di cioccolato fondente,

  • una tazzina di caffè.

Preparazione Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere le uova, una alla volta e tutti gli altri componenti. Amalgamare bene il tuttoi, fino ad ottenere un impasto lento. Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e porre la ciambella in forno a 180° per circa 40 minuti.

#Dolci

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