La torta alle nocciole e gocce di cioccolato è un dolce molto gustoso, quasi un ciambellone, facile e veloce da fare. Perfetto per la prima colazione, ma anche per una pausa a metà pomeriggio con una tazza di te. Nocciole e gocce di cioccolato fondente poi si legano benissimo.
Ingredienti
200 g nocciole sgusciate + 50 per guarnizione
130 g zucchero
200 g farina 00
50 g gocce di cioccolato + 50 per guarnizione
100 g burro
1 bustina lievito per dolci
180 ml latte
3 uova
Preparazione
Tritare 200 g di nocciole con lo zucchero nel tritatutto. Va benissimo usare le nocciole con la pellicina. Sbattere le uova, unire il burro sciolto e freddo, il latte, le nocciole tritate con lo zucchero e mescolare bene. Versare a pioggia la farina setacciata con il lievito ed amalgamare bene l’impasto. Aggiungere infine 50 g di gocce di cioccolato e mescolare.
Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata. Decorare con le restanti nocciole e gocce di cioccolato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Sfornare e lasciar raffreddare.