Per guernire un dolce alla marmellata di arance ho pensato di fare qualche fetta di arancia caramellata. Ho cercato in rete la ricetta, ma mi sembravano tutte complicate, così, su consiglio di una cara amica ho scelto una procedura facile e veloce. Il risultato sono dei dolcetti da mangiare anche così, guardando la televisione, buoni buoni!
Ingredienti
2 arance biologiche
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di acqua
Preparazione
Lavare le arance, tagliarle a fette e sistemarle in un unico strato sul fondo di una padella antiaderente. Spargere sulle fette lo zucchero e bagnarlo con l’acqua. Far cuocere fino a quando l’acqua sarà evaporata, girando più volte le fette di arancia. Quando lo zucchero comincia a caramellare, togliere le arance e sistemarle su un foglio di carta forno o stagnola e far asciugare per qualche ora.
Se ne rimangono si possono conservare ben sigillate in un vasetto di vetro.
