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A spasso per l'Andalucia
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lannaronca tra viaggi e ricette
cooking - traveling - blogging
Sei appassionato di cucina? Qui puoi trovare tante ricette della tradizione della mia famiglia, ma anche esperimenti e innovazioni. Ho cominciato da poco, quindi continua a seguirmi, ti sorprenderò.
Adoro scrivere e scrivere di cibo, vai a leggere le mie storie legate a cibo e ricordi, potresti divertirti e perfino commuoverti!
Ti piace viaggiare? Viaggia assieme a me, sfoglia itinerari e racconti e scrivimi se ti piacciono. Ti risponderò.
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Lannaronca
13 gen 2020Tempo di lettura: 1 min
I Canederli della mamma
A dire il vero non ho mai visti in giro canederli conditi in questo modo sommersi da un mare di ragù, ma finchè non sono diventata...
85 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
21 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Penne con crema di pecorino e noci
Ancora pasta, questa volta un gustosissimo primo piatto, penne con crema di pecorino e noci. Ricco e corposo, va bene anche in autunno e...
186 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
22 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
Vellutata di piselli con i gamberi
Questa cremosa e delicata vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto gustoso e sano. La dolcezza dei piselli si abbina molto bene...
20 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
21 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
Pici con acciughe e pecorino
Oggi si mangiano i pici! I pici sono un tipo di pasta fatta a mano originaria della Toscana, sono simili agli spaghetti ma più grossi, ...
1.464 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
26 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Vellutata di porcini e patate
Saporita e nutriente la vellutata di porcini e patate è un primo piatto adatto per le prime fredde cene d'autunno. Io non metto nè...
11 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
6 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Penne con pecorino e noci
Adoro le noci e tutto quello che si può fare con questo frutto. Questo piatto è semplice e veloce da fare, ma il risultato è ottimo: le...
12 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
4 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Bigoli con pesce spada, capperi, olive e limone
La pasta con il pesce spada è un piatto semplice, ma dal gusto intenso e corposo, l'ho mangiata quest'estate al mare, e devo dire che me...
236 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
2 ott 2018Tempo di lettura: 1 min
Maccheroni con salsiccia e chiodini
I maccheroni con funghi e salsiccia sono un saporito primo piatto autunnale, facile e veloce da preparare. Questa mattina ho trovato al...
24 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
24 set 2018Tempo di lettura: 1 min
Spaghetti alla crema di tonno
Preparazione molto semplice e con pochi ingredienti, il risultato però è un primo ricco di sapore che si presta benissimo ad essere...
37 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
22 set 2018Tempo di lettura: 1 min
Tagliatelle con finferli e speck
L’equinozio d’autunno cadrà domani, 23 settembre, alle 3.54 del mattino, il momento esatto in cui termina l’estate e inizia l’autunno, ma...
302 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
25 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
Insalata fredda di riso Venere
Il riso Venere è una varietà italiana di riso, un riso nero integrale dal caratteristico aroma di pane appena sfornato. L'insalata di...
63 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
16 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
Spaghetti con pomodorini e acciughe
Un primo piatto leggero e appetitoso, decisamente adatto ad un pranzo o una cena organizzata all'ultimo minuto! Si possono usare i...
21 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
13 ago 2018Tempo di lettura: 1 min
Risotto con finferli e pancetta stufata
Si tratta di un primo molto gustoso, perfetto per le giornate un po’ piu fresche di fine settembre, quando si inizia ad aver voglia di...
204 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
22 lug 2018Tempo di lettura: 1 min
Insalata di riso
L'insalata di riso è un piatto ricco di ingredienti e di fantasia. Si possono unire ingredienti anche molto diversi tra di loro purchè...
19 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
1 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
Zuppa di pomodoro
foto di daniele nicli photography La zuppa di pomodoro è un primo piatto leggero e saporito, ideale per tutte le stagioni, in estate si...
33 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
21 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
Risotto con asparagi e gamberi
Questa è una ricetta semplice, molto delicata, ma nello stesso tempo saporita che accosta i sapori della terra e del mare. Proprio in...
7 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
5 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
Cappuccino di zucca
Il cappuccino di zucca è una crema semplice e gustosa, perfetta per un antipasto originale, diverso dal solito, infatti ricorda il...
77 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
20 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
Passatelli in brodo
Questa è una ricetta tipica della tradizione emiliano-romagnola, che rende speciale qualunque pranzo e si accompagna ad un brodo buono,...
22 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
17 mar 2018Tempo di lettura: 1 min
Pizza di spaghetti
Questa preparazione non assomiglia affatto alla frittata di spaghetti napoletana che viene spesso chiamata “pizza” e non ci sono uova, è...
77 visualizzazioni0 commenti
Lannaronca
13 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
Canederli (Knödel) di speck al burro fuso
Questa preparazione fa parte della cucina degli “avanzi”, della tradizione dei cosiddetti “piatti poveri”, anche se, credetemi sono un...
229 visualizzazioni0 commenti
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